Obsah:
Máme rádi mořské ryby a plody
Ale v našem regionu jsme nedokázali žádné opravdu čerstvé sehnat, tak si pro ně jezdíme sami.
A vozíme je vždy pouze na objednávku - žádné ryby ani plody proto nezůstanou ležet někde v lednici, ale čerstvé putují přímo k vám!
Naučili jsme se je připravovat a rádi to naučíme i vás. Podělíme se s vámi o různé vyzkoušené recepty a když budete chtít, tak přijedeme až k vám a uděláme si skvělou rybí párty :-)
Co nabízíme restauracím?
- Poradíme vám s přípravou
- Sestavíme konkrétní menu včetně rozpočtu
- Ryby a plody přivezeme až k vám do restaurace
- Zajišťujeme pravidelné zásobování
Co nabízíme jednotlivcům?
- Kromě čerstvých ryb a mořských plodů vám přinášíme i poradnu,
kde najdete užitečné tipy, jak ryby uchovat, skladovat, připravovat - Výdej objednávek probíhá v Pardubicích a Hradci Králové,
samozřejmě vám ryby můžeme i dovézt
Pravidelně se v doporučeních odborníků zdravé výživy objevuje důraz na zvýšení konzumace mořských ryb a plodů moře (nejlépe 2 x týdně). Česká republika jako vnitrozemský stát patří bohužel k zemím, v nichž je spotřeba mořských ryb a plodů moře velmi nízká.
Jsou ryby od nás opravdu čerstvé?
Mořské ryby a plody si vybíráme přímo na rybím trhu v Porto Garibaldi v Itálii.
Od vylovení až po uskladnění jsou uchovávány při teplotě 0 - 2°C. Již za 15 hodin jsou uskladněny ve velkokapacitních chladících boxech v Rohoznici. Poté jsou odváženy k Vám.
